椰子水什么意思?

椰子水是椰子内部的天然液体，清甜解渴，富含电解质和矿物质。未成熟的椰子水更多，味道偏甜；成熟后水分减少，油脂增加。椰子水可以直接喝，也能做成饮料或甜品。在热带地区，人们常把椰子水当运动饮料喝，补充体力。街头小贩会用砍刀削开椰子，插上吸管出售。

椰子水的用途

椰子水还能用来煮饭或炖汤，让食物更清香。有些地方用它发酵酿酒，或者制作椰子醋。晒干后的椰子肉可以榨油，剩下的椰壳还能做成工艺品。椰子树全身是宝，叶子能盖屋顶，树干能建房子，就连椰子纤维也能用来刷锅或做绳子。