挂面要密封保存吗?

挂面需要密封保存，否则容易受潮发霉。开封后应尽快食用，最好在1个月内吃完。用密封罐或夹子包装能隔绝空气和湿气，延长保质期。存放时放在阴凉干燥处，避免阳光直射。潮湿天气更要检查包装是否完好，防止细菌滋生。

挂面的保存方法

挂面受潮后会粘连变软，煮的时候容易烂。开封后可分成小份，用保鲜袋密封后冷冻，能保存半年以上。买回家后先检查生产日期，优先选择近期生产的。运输途中避免挤压，回家后及时转移到密封容器中。开封后如果发现异味或变色，应立即丢弃。