阳泉的特色小吃是什么?

阳泉的特色小吃有平定过油肉、阳泉漂抿尖和盂县莜面栲栳栳。平定过油肉选用五花肉炸制，外酥里嫩，搭配蒜香调料。阳泉漂抿尖是用豆面制成的面条，口感滑溜，配西红柿鸡蛋汤特别开胃。盂县莜面栲栳栳蒸熟后蘸羊肉汤，每一口都带着莜面的麦香。

小吃背后的故事

阳泉小吃多与当地物产紧密相关。平定过油肉已有百年历史，曾是节庆餐桌上的硬菜。漂抿尖的"漂"字源于面条在汤中漂浮的形态，当地人早餐常配咸菜食用。盂县莜面栲栳栳的形状像蜂窝，传说能带来好运气，如今已成为游客必尝的美食。