毛豆放冰箱里冷冻多久?

毛豆放冰箱冷冻可以保存6到8个月。新鲜毛豆先焯水去涩，沥干水分后分成小份装袋，密封冷冻即可。冷冻毛豆颜色翠绿，口感依然鲜嫩。超过8个月的毛豆虽然还能吃，但风味会变差，建议尽快食用。冷冻时不要反复解冻，每次取用所需分量。

冷冻小贴士

毛豆冷冻前要彻底煮熟，这样解冻后直接炒菜更方便。冷冻袋要尽量排出空气，防止毛豆表面结霜。毛豆冷冻后体积会稍微膨胀，装袋时不要装太满。标记好冷冻日期，方便掌握保存时间。冷冻毛豆适合做毛豆泥、炒肉丁等菜肴。