毛肚可以放多久?

毛肚在冰箱冷藏能放3到5天，冷冻可保存3个月。新鲜毛肚有弹性，颜色暗红，存放后会变软发暗。熟毛肚只能放1到2天，久放容易滋生细菌。真空包装的毛肚保质期较长，拆封后需尽快吃完。夏季高温时毛肚易变质，最好当天食用。

保存方法

毛肚用保鲜袋密封冷藏，避免接触空气。冷冻前可分成小份，方便取用。熟毛肚要彻底放凉再冷藏，防止水汽导致变质。毛肚不要反复解冻，会影响口感。买回的毛肚尽快处理，长时间存放会降低营养价值。