陕西关中油菜几时收割?

陕西关中油菜一般在5月下旬到6月初收割。这时候油菜籽已经成熟，荚果变成褐色，用手一捏就能听到籽粒响声。农民会选晴天收割，避免雨天影响品质。收割后油菜秆还能当柴火烧，油菜籽可以榨油或做菜籽油饼。关中地区油菜种植面积大，机械化收割越来越普遍，效率比人工高很多。

收割注意事项

收割前要检查田块湿度，太湿的油菜籽容易发霉。收割后要及时晾晒，防止籽粒发芽。农民会用镰刀或收割机割油菜，割完的油菜秆要堆整齐，方便后续处理。有些地方还会把油菜秆粉碎还田，增加土壤肥力。关中农民常说“抢收抢种”，油菜收割后马上就要种玉米，时间紧任务重。