酸奶机的温度是多少?

酸奶机的温度一般在40到45摄氏度之间。这个温度最适合乳酸菌发酵，能做出浓稠酸甜的酸奶。不同品牌温度略有差异，但都保持在乳酸菌活跃的范围内。制作时需要预热10分钟，再倒入牛奶和发酵剂，静置8到12小时即可。

酸奶机的温度控制

酸奶机通过恒温装置保持温度稳定，避免过高杀死乳酸菌。部分机型有保温功能，发酵完成后自动断电。温度过低会导致发酵失败，过高则酸奶变稀。使用时最好放在阴凉处，远离热源。夏天可缩短发酵时间，冬天需适当延长。