甜品店是不是很省事?

甜品店不算省事，每天要准备大量食材。新鲜水果、奶油、面粉等原料需要频繁采购，保质期短，容易浪费。烘焙蛋糕、制作甜点需要技巧，耗时较长。顾客口味多样，菜单要不断更新，研发新品很花心思。节假日订单暴增，人手不足时会更忙乱。

甜品店的日常

清洁工作也不能马虎，烤箱、模具、操作台每天都要擦洗。收银、打包、应对顾客咨询，事情琐碎。甜点摆盘要好看，否则卖相差会影响销量。外卖订单多了，打包和配送压力也大。遇到差评，还要及时处理顾客投诉。