辣椒是一年生草本植物吗?

辣椒是一年生草本植物，高度可达60厘米。果实呈长圆形或圆锥形，颜色从绿色到红色不等。辣椒原产于美洲，现在广泛种植于世界各地。辣椒喜欢温暖湿润的环境，适宜生长温度在20到30度之间。种子播种后约3个月开花，4到5个月结果。辣椒的果实可以食用，也可以作为调味料使用。

辣椒的生长特点

辣椒的根系较浅，不耐干旱。需要定期浇水保持土壤湿润，但积水会导致烂根。辣椒在生长期间需要充足的阳光，每天至少6小时光照。果实成熟后可以采摘，也可以留在植株上继续生长。辣椒的种子可以收集起来，用于下一季播种。辣椒植株在霜冻后会枯萎，无法越冬。