液态猪油变成固态是多了还是少了?

液态猪油变成固态后，质量没有变化，只是形态改变。猪油冷却时，分子运动变慢，逐渐排列整齐，从流动液体变为固体状态。这个过程好比水结冰，物质总量不变。固态猪油更易保存，适合长期存放，但加热后又会恢复液态。

物质变化原理

物质的三态变化不涉及增减，只与温度有关。猪油凝固时，体积会略微缩小，因为分子间距离变小。比如1公斤液态猪油冷却后，还是1公斤固态，只是密度变大。这种现象在自然界很常见，如冬天露水结霜，水分并未消失，只是状态变化。