蛋饺可以放冰箱过夜吗?

蛋饺可以放冰箱过夜，但需要正确保存。煮好的蛋饺应完全冷却后，用保鲜盒或密封袋装好，再放入冰箱冷藏。存放时间最好不超过24小时，隔夜的蛋饺口感会变差，营养也会流失。如果蛋饺是生的，生蛋液可以冷藏2-3天，但建议尽快食用，避免变质。

蛋饺的保存方法

蛋饺冷藏前要确保没有汤汁残留，汤汁会让蛋饺变软。第二天吃之前，可以用蒸锅加热3分钟，或用微波炉中火转1分钟，这样能恢复部分口感。蛋饺反复加热会影响风味，建议一次不要做太多。如果蛋饺表面出现黏液或异味，说明已经变质，不能再吃了。