白山雪雁特别肥好吃吗?

白山雪雁确实很肥，脂肪层厚实，肉质鲜嫩。每年秋季，雪雁会大量进食积累脂肪，准备长途迁徙。当地猎人常在秋冬季节捕猎，因为这时雪雁最肥美。雪雁的脂肪含量高，适合烤制或炖汤，味道浓郁。不过野生雪雁受保护，捕猎需遵守当地法规。

雪雁的肥美原因

雪雁的肥美与饮食习惯有关，主要吃谷物、草籽和水生植物。在迁徙前，雪雁每天进食量可达体重的两倍。阿拉斯加和加拿大的雪雁尤其肥，当地寒冷气候让脂肪更厚实。雪雁的皮下脂肪能帮助它们在零下30度环境中生存。