青菜放冰箱可以保鲜吗?

青菜放冰箱确实能延长保鲜时间。冰箱的低温可以减缓青菜的新陈代谢，防止叶片变黄、变蔫。用保鲜袋或厨房纸包裹后再放冰箱，效果更好。冰箱湿度控制在90%左右，青菜能保持脆嫩。但不要洗了再放，水分会让青菜更快腐烂。绿叶菜最好在3天内吃完，根茎类可以多放几天。

青菜保存小技巧

青菜买回家不要立刻堆在一起。先把坏叶、黄叶摘掉，用湿布擦干表面水分。根部朝下竖着放，比平铺更保鲜。冰箱里的抽屉最适合放青菜，避免和水果挨着，水果释放的乙烯会让青菜老得更快。如果青菜有点蔫了，泡10分钟冷水就能恢复脆度。