凤凰单枞属于普洱吗?

凤凰单枞不属于普洱茶。凤凰单枞产自广东潮州凤凰山，属于乌龙茶类，而普洱茶产自云南，分为生普和熟普两种。凤凰单枞以独特的兰花香和蜜味闻名，制作工艺包括晒青、摇青、炒青等工序，属于半发酵茶。普洱茶则采用大叶种晒青毛茶，经过渥堆发酵或自然陈化，属于后发酵茶。两者产地、工艺和风味差异明显。

凤凰单枞的特点

凤凰单枞按香型分为蜜兰香、鸭屎香、黄枝香等，每种香型都有独特风味。茶树多生长在海拔1000米以上的高山，树龄可达数百年。采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，制作时需反复摇青促进发酵。冲泡后汤色金黄透亮，滋味醇厚回甘，耐泡度高。凤凰单枞常以单株采摘、单株制作，每款茶都有鲜明个性。