北京大白菜什么时间种植?

北京大白菜一般在立秋后8月下旬到9月初种植。这个时间段气温适中，雨水减少，适合白菜生长。种植前需要整地施肥，保持土壤湿润。白菜生长期约60天，10月下旬到11月初即可收获。北京地区多选择中晚熟品种，耐寒性强，适合秋冬储存。

种植要点

大白菜种植要选择排水良好的地块，避免积水。播种后覆盖薄土，保持土壤湿润。生长期需追肥2到3次，重点施氮肥和钾肥。遇到高温天气要遮阳降温，防止叶片灼伤。收获前一周停止浇水，便于储存。北京冬季寒冷，收获后要及时入窖保存。