南瓜苗多久可以摘来吃?

南瓜苗播种后7到10天就能发芽，长出两片真叶时就可以采摘食用。嫩苗适合清炒或做汤，口感鲜嫩。播种后20天左右，苗高15到20厘米时采摘最合适。早春和秋季种植的南瓜苗生长快，夏季高温时生长慢。采摘时保留根部，还能再长新苗。南瓜苗富含维生素和纤维，是春季常见蔬菜。

南瓜苗的采摘技巧

采摘时间最好在早晨，苗体水分充足更鲜嫩。用剪刀从基部剪断，避免用手拔伤根。每次采摘留3到4片叶子，帮助植株恢复生长。种植时保持间距10厘米，确保通风透光。南瓜苗可以连续采摘2到3茬，每次间隔7天。注意观察叶片颜色，深绿色时口感最佳，发黄说明老了。