鲅鱼在日本叫什么?

鲅鱼在日本叫“鲭”，读音为“鲭鱼”。这种鱼在日本非常常见，寿司店经常用鲭鱼制作料理。鲭鱼富含蛋白质和Omega-3，是日本人餐桌上的常客。新鲜鲭鱼可以烤着吃，也可以做成醋饭卷。日本不同地区对鲭鱼的叫法略有差异，但“鲭”是最通用的名称。

鲭鱼的食用方式

鲭鱼在日本有多种吃法，最常见的是盐烤鲭鱼，外皮焦香肉质鲜嫩。生鱼片店也会提供鲭鱼刺身，搭配姜泥或芥末食用。鲭鱼还可以做成罐头，方便携带和保存。日本人喜欢在夏天吃鲭鱼，认为它能补充能量。鲭鱼价格亲民，是普通家庭的日常食材。