小龙虾属于什么食物?

小龙虾属于甲壳类水生动物，和螃蟹、虾是亲戚。它的外壳坚硬，身体分头胸和腹部，有八条腿一对大钳子。小龙虾生活在淡水里，比如池塘、稻田和小河里。现在市场上卖的小龙虾大多是人工养殖的，野生品种比较少见。小龙虾的肉主要在尾巴和两只大钳子里，味道鲜美很受欢迎。

小龙虾的食用方法

小龙虾最常见的做法是麻辣小龙虾，用大量辣椒和花椒爆炒。也有人喜欢清蒸或者十三香口味，做法简单。吃的时候要先把头去掉，抽出虾线。虾壳不能吃，但虾黄可以尝尝。小龙虾可以当零食，也能当菜下饭，夏天很多人喜欢一边喝啤酒一边吃，特别过瘾。