鸡蛋属于什么动物生产的?

鸡蛋是母鸡生产的。母鸡下蛋不需要公鸡参与，但受精的鸡蛋可以孵出小鸡。鸡蛋由蛋清和蛋黄组成，外层有硬壳保护。一只母鸡大约每天下一个蛋，一年能生产300多个鸡蛋。市场上的鸡蛋大多来自养殖场的母鸡，这些鸡专门被喂养来提高产蛋量。

鸡蛋的形成过程

鸡蛋在母鸡体内形成需要约24小时。母鸡吃下的饲料转化为营养，输送到卵巢形成蛋黄。蛋黄经过输卵管时包裹蛋清，最后在子宫壳膜形成蛋壳。刚产下的鸡蛋还温热，蛋壳表面有微小气孔。未受精的鸡蛋不会变成小鸡，但同样富含蛋白质和维生素，适合人类食用。