巴氏鲜奶多少度保存?

巴氏鲜奶需要冷藏保存，最佳温度是2到6摄氏度。冰箱冷藏室最下层温度最稳定，适合存放。开封后要尽快喝完，建议24小时内饮用完毕。夏天高温时，回家路上可以用保温袋加冰块保鲜。避免将鲜奶放在冰箱门上，那里温度波动大，容易变质。

保存注意事项

巴氏鲜奶怕冻，结冰后会影响口感和营养。运输过程中温度超过10摄氏度超过2小时，就可能滋生细菌。购买时要选冷柜最里面的牛奶，这些更新鲜。不要和其他气味重的食物放一起，牛奶容易吸收异味。加热时用温水温热，煮沸会破坏营养。