海底捞属于什么派系?

海底捞属于服务体验派。这家火锅店以极致服务闻名，服务员会主动提供围裙、手机袋和头绳。顾客还能享受美甲、擦鞋和免费零食。店员会记住常客的喜好，甚至帮忙照顾孩子。这种超预期服务让顾客觉得物超所值，排队几小时也愿意等。

服务背后的理念

海底捞的服务源于"顾客至上"的理念。员工被鼓励灵活处理各种需求，比如给过生日的顾客送惊喜礼物。店长有权当场解决顾客问题，无需层层上报。这种授权文化让服务更贴心。海底捞还通过培训让员工学会察言观色，主动递上热毛巾或加汤，让用餐体验更舒适。