春饼是新昌特产还是嵊州特产?

春饼既是新昌特产也是嵊州特产，两地都制作这种传统小吃。新昌春饼皮薄馅足，常用豆芽、韭菜和肉丝；嵊州春饼则偏爱笋干、豆腐和肉末。两地春饼都需用面粉摊成薄饼，包裹食材后卷起食用。新昌和嵊州相邻，饮食文化相互影响，春饼成为两地的共同美食。游客在两地都能品尝到正宗春饼，口感相似但各有特色。

春饼的制作方法

春饼制作简单，面粉加水和成稀面糊，在热锅上摊成薄饼。馅料需提前炒熟，常见的有萝卜丝、鸡蛋和虾皮。包饼时将馅料放在饼皮中间，卷成圆筒状即可食用。春饼外酥里嫩，咬一口有蔬菜的清香和肉类的鲜美。当地人常搭配豆浆或米粥当作早餐，是街头巷尾的热门小吃。