自制奶酪棒和买的口感一样吗?

自制奶酪棒和买的口感不一样。自己做的奶酪棒奶香味更浓，质地偏软，容易拉丝，但形状不太规整。买的奶酪棒口感偏硬，形状整齐，添加剂让保质期更长，但奶味淡一些。

区别

自制奶酪棒：用纯牛奶和柠檬汁制作，口感柔软，奶香味十足，拉丝效果好，但容易变形，保存时间短，最好3天内吃完。做的时候需要耐心搅拌，冷藏后才能成型，适合喜欢原味的人。

买的奶酪棒：工厂生产添加了稳定剂和增稠剂，口感紧实有嚼劲，形状统一，保质期长达几个月，但奶味较淡，有时会有添加剂的轻微异味。开袋即食，方便携带，适合追求便捷的人。