大白菜什么时候种南方最好?

南方种植大白菜的最佳时间是8月下旬到10月上旬。这段时间气温适宜，雨水适中，白菜生长快、品质好。秋冬季光照充足，白菜能充分积累养分。早种易遭高温暴雨，晚种则可能遇霜冻影响生长。选择晴朗天气播种，出苗后及时间苗，保持株距30厘米左右。

种植注意事项

大白菜喜欢疏松肥沃的土壤，种植前要深翻土地并施足底肥。生长期需保持土壤湿润，但不宜积水。病虫害防治要早，发现黄叶及时摘除。收获前10天停止浇水，这样白菜更耐储存。南方冬季温暖，有些品种甚至可以越冬生长。