普洱茶是青茶类吗?

普洱茶属于青茶类，也叫乌龙茶。它产自云南，经过杀青、揉捻、发酵等工序制成。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶颜色偏绿，熟茶颜色偏红。普洱茶有独特的陈香味，越陈越香，收藏价值很高。很多人喜欢喝普洱茶，因为它口感醇厚，回甘明显。

普洱茶的制作特点

普洱茶的制作工艺很讲究，需要自然发酵或人工渥堆发酵。生茶存放时间越长，味道越醇厚；熟茶经过人工发酵，口感更柔和。普洱茶可以泡很多次，每一泡的味道都有变化。好的普洱茶茶汤清澈，叶底完整，冲泡后香气持久。很多人喜欢用紫砂壶泡普洱茶，这样更能发挥它的香味。