云南金芽茶是什么?

云南金芽茶是云南特产的一种红茶，采用春季茶树的新芽制成，茶芽呈金黄色，因此得名。这种茶汤色橙黄透亮，香气清甜，带有蜜糖和花果的香味。金芽茶制作工艺精细，包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。冲泡后，茶汤入口顺滑，回甘持久，深受茶友喜爱。云南的高海拔和气候条件为金芽茶提供了独特的生长环境。

金芽茶的特点

云南金芽茶外形条索紧结，金毫显露，每颗芽头约1到2厘米长。冲泡时水温控制在85到90度之间，每次可冲泡3到5次。金芽茶富含茶多酚和氨基酸，适量饮用有提神醒脑的作用。储存时需密封避光，防止受潮影响口感。当地茶农常将金芽茶作为礼品赠送，象征着丰收和吉祥。