水结冰是什么性质?

水结冰是物理变化，从液态变成固态。温度降到0摄氏度时，水分子排列变整齐，形成冰的结构。冰的体积比水大，所以浮在水面上。冬天河面结冰后，水下生物还能生存。水结冰会吸收热量，所以冰镇饮料时冰块慢慢融化。冰在阳光下也会直接变成水蒸气，这种现象叫升华。

水结冰的影响

水结冰膨胀会产生破坏力。水管结冰可能撑裂管道，汽车水箱冻住会损坏引擎。食物冷冻时冰晶会刺破细胞，解冻后口感变差。南极的冰层储存着地球大部分淡水。人造雪机通过喷射水雾造雪，滑雪场依赖低温结冰。冰雕艺术利用水结冰的可塑性，雕刻出精美造型。