真空包装的咸鸭蛋大热天快递十来天会坏吗?

真空包装的咸鸭蛋在高温天气下快递十来天可能会坏。夏天温度高，即使真空包装也无法完全阻止细菌滋生。如果运输途中包装破损或冷藏不当，蛋很容易变质。咸鸭蛋本身含盐量高，有一定防腐作用，但长时间暴露在高温下还是会变味甚至发臭。收到后最好立即检查，闻一闻有没有异味，摇一摇看是否散黄。

真空包装的局限性

真空包装只能延缓变质，不能完全保鲜。咸鸭蛋在运输中可能因挤压导致包装漏气，加速腐败。高温环境下，蛋内的蛋白质和脂肪会分解，产生异味。快递时间越长，风险越大。建议选择冷链运输或短途快递，收到后尽快食用或冷藏保存。如果发现包装鼓起或漏气，直接扔掉别吃。