峨眉山普贤茶是苦丁茶吗?

峨眉山普贤茶不是苦丁茶。普贤茶产自四川峨眉山，属于绿茶类，采摘早春嫩芽制成，外形扁平光滑，香气清高。苦丁茶是冬青科植物，叶片较厚，味道苦涩，多用于药用。两者产地、工艺和口感完全不同。普贤茶冲泡后汤色黄绿，滋味鲜爽；苦丁茶汤色深绿，回甘较慢。

普贤茶与苦丁茶的区别

普贤茶选用峨眉山本地茶树品种，经过杀青、揉捻、烘干等工序制成，富含茶多酚和氨基酸。苦丁茶采摘冬青科冬青属植物的叶子，需长时间晾晒，含大量黄酮类物质。普贤茶适合日常饮用，苦丁茶多用于降火。峨眉山每年春季采摘普贤茶，而苦丁茶全年可采，但夏季品质最佳。