魔芋在冰箱冷冻能存放多久?

魔芋在冰箱冷冻可以存放3到6个月。冷冻前最好将魔芋切成小块，用保鲜袋密封，防止串味和冻伤。每次取用时只拿需要的量，避免反复解冻影响口感。冷冻魔芋颜色会变深，但质地依然紧实，适合炖煮或凉拌。存放时要注意生熟分开，避免交叉污染。

冷冻保存技巧

冷冻魔芋前可以焯水1分钟，去除多余水分和腥味。保鲜袋要尽量排出空气，减少冰晶产生。标记冷冻日期，方便及时食用。解冻时提前移到冷藏室，自然回温更好吃。冷冻后的魔芋不宜生吃，需要彻底加热。存放位置要远离冰箱门，温度更稳定。