黑色蜂蜜是什么花蜜?

黑色蜂蜜是杜英树的花蜜酿造的。杜英树的花朵呈深红色，花蜜颜色较深，经过蜜蜂采集后形成独特的黑色蜂蜜。这种蜂蜜产自我国南方山区，产量稀少，价格较高。黑色蜂蜜质地浓稠，带有淡淡焦糖味，富含矿物质和抗氧化物质，常被用作天然保健品。

黑色蜂蜜的特点

黑色蜂蜜的风味独特，入口微苦后回甘，适合搭配面包或茶饮。它的颜色越深，说明花蜜浓度越高，营养价值也越丰富。当地蜂农会在杜英树开花季节集中取蜜，保证蜂蜜纯度。这种蜂蜜不易结晶，可长期保存，但需避免阳光直射。