火锅店可以用卡式炉吗?

火锅店可以用卡式炉，但需要符合安全规定。卡式炉体积小、操作方便，适合小型火锅店或户外摊位使用。店主必须确保通风良好，避免一氧化碳积聚。燃气罐要定期检查，防止泄漏。消防设备如灭火器必须配备齐全，员工需掌握基本安全知识。有些城市禁止在室内使用卡式炉，开店前要咨询当地部门。

卡式炉的使用风险

卡式炉存在火灾和爆炸风险，使用不当可能引发事故。燃气罐高温暴晒会膨胀，存放要远离热源。火锅汤料沸腾时容易溅出，碰到明火可能点燃桌面。顾客乱动开关也可能导致意外。大型火锅店建议改用电磁炉或管道燃气，更安全稳定。卡式炉仅适合临时或小型场所，长期使用隐患较多。