扇贝肉放到冰箱保鲜可以放多久?

扇贝肉放进冰箱保鲜，能放2到3天。新鲜扇贝肉最好用保鲜盒密封，避免串味。温度要控制在4度以下，这样能延长保存时间。如果扇贝肉有异味或发黏，说明已经变质，不能吃了。冷冻扇贝肉可以放3个月，但解冻后要尽快食用。

保存小技巧

扇贝肉买回家后，先用清水冲洗干净，沥干水分再冷藏。不要用塑料袋直接装，容易滋生细菌。冷藏时可以铺一层冰块，保持低温。每天检查一次扇贝肉的状态，发现变色或出水要马上处理。吃之前用开水烫一下更安全。