小麦在北方什么时候种什么时候收?

小麦在北方一般在每年10月左右播种，第二年6月左右收获。春小麦则在春季3月到4月播种，7月到8月收获。北方冬小麦种植区包括华北、黄淮等地，气候寒冷但适合小麦生长。播种后小麦经历越冬、返青、拔节等阶段，生长期长达8个月。收获时农民用镰刀或收割机割麦，晒干后储存。

小麦的生长周期

小麦从播种到收获需要经历发芽、分蘖、抽穗、灌浆等阶段。冬小麦播种后会在土壤中越冬，第二年春天返青生长。灌浆期小麦籽粒饱满，颜色由绿变黄。北方小麦生长期长，品质好。收获后小麦脱粒晾晒，可以磨成面粉做面条、馒头等食物。农民会根据天气调整播种和收获时间。