茅台酒的特点是什么?

茅台酒产自贵州茅台镇，用高粱、小麦和水酿造。工艺复杂，需经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。原料选用本地红缨子高粱，颗粒饱满。酿造过程完全依靠天然发酵，不添加任何香料。酒液微黄透明，挂杯明显。存放时间越长，味道越醇厚。茅台酒需在陶坛中存放至少三年才能勾兑出厂。

茅台酒的独特风味

茅台酒酱香突出，入口细腻。空杯留香持久，放置一天仍有明显酒香。酒体醇厚，回味悠长，略带焦糊味和花果香。饮用时酒液顺滑，不辣喉。53度茅台酒最经典，酒分子与水分子结合紧密。茅台酒适合小口慢品，搭配花生米或凉拌菜更佳。开瓶后需密封保存，避免跑味。