商用烤箱跟家用的温度一样吗?

商用烤箱和家用烤箱的温度不一样。商用烤箱温度范围更大，最高能达到300度以上，家用一般只有250度左右。商用烤箱升温快，10分钟就能到200度，家用需要15分钟以上。商用烤箱控温更精准，误差在5度内，家用可能有10度波动。商用烤箱适合大批量烤制，家用适合日常小量使用。

温度差异原因

商用烤箱功率大，发热管多，温度分布均匀。家用烤箱功率小，发热管少，边缘温度可能低。商用烤箱门厚，保温好，热量流失少。家用烤箱门薄，开门时温度下降快。商用烤箱有专业温控系统，家用依赖机械旋钮。商用烤箱价格高，家用更便宜实惠。