鳗鱼干冷藏可以放多久?

鳗鱼干冷藏可以保存3到5天。用保鲜袋密封后放入冰箱冷藏层，能延长保鲜时间。开封后尽快食用，避免反复拿取。如果鳗鱼干表面出现黏液或异味，说明已经变质，不能再吃。购买时选择真空包装的产品，开封后按分量分装保存更合适。

冷藏注意事项

鳗鱼干冷藏时需远离生肉和海鲜，防止串味。温度控制在4度以下效果最好。保存时不要清洗，带干存放更佳。食用前用温水浸泡10分钟，口感更佳。如果鳗鱼干较硬，可以喷少量水再密封冷藏，能稍微软化质地。