生日蛋糕可以保存多长时间?

生日蛋糕的保存时间取决于存放环境和蛋糕类型。奶油蛋糕在常温下能放6到8小时，冷藏可保存3到5天。水果蛋糕能放2到3天，慕斯蛋糕冷藏后能保存5天。未开封的蛋糕可延长保质期，开封后需密封保存。夏季高温时蛋糕容易变质，最好当天吃完。

保存蛋糕的小技巧

蛋糕用保鲜膜包好放冰箱冷藏，避免串味。切过的蛋糕切面朝下存放，防止变干。奶油蛋糕不要放冷冻室，会影响口感。蛋糕表面撒糖粉或坚果能延缓水分流失。自制蛋糕不含防腐剂，比市售蛋糕保质期短。蛋糕出现异味或霉点就不能再吃了。