蓟县麻酱鸡蛋能保存多久?

蓟县麻酱鸡蛋常温下能放3到5天，放入冰箱可延长至10天左右。制作时麻酱包裹鸡蛋表面，能隔绝空气，延长保鲜时间。开封后需密封保存，避免受潮变质。夏季高温时最好冷藏存放，防止细菌滋生。未开封的真空包装麻酱鸡蛋保质期可达1个月，但建议尽快食用。

保存注意事项

麻酱鸡蛋应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。每次取用后要盖紧盖子，防止麻酱干裂。若发现鸡蛋表面发黏或异味，说明已变质，不能食用。冷藏时最好单独存放，避免串味。开封后若麻酱分层，搅拌均匀不影响食用，但若出现霉点则需丢弃。