红菜苔几月种可以过冬?

红菜苔适合在8月到9月种植，这样能安全过冬。南方地区可以稍晚播种，北方则需要提前。选择疏松肥沃的土壤，施足底肥，出苗后注意浇水。幼苗长到10厘米左右时定植，行距30厘米，株距20厘米。冬季覆盖地膜或稻草保暖，防止冻害。春季气温回升后，红菜苔会快速生长，30天左右就能采收。

种植管理要点

红菜苔耐寒但不耐涝，雨季要挖沟排水。生长期每隔15天追一次肥，以氮肥为主。发现病虫害及时喷药防治，蚜虫和菜青虫是常见害虫。采收时从基部掰断，保留2到3片叶，能促进侧芽生长。一茬菜苔可以采收多次，每次采收后施肥，能提高产量。红菜苔炒腊肉是经典搭配，冬季餐桌上很受欢迎。