豆浆保存多久?

鲜豆浆常温下只能放2到3小时，容易变质。冷藏保存可延长至3天，但最好在24小时内喝完。煮沸后的豆浆密封冷藏能放5天，但风味会变淡。市售盒装豆浆未开封可放6个月，开封后需3天内喝完。豆浆结冰后解冻会有分层，口感变差，不建议冷冻保存。

豆浆变质判断

豆浆变酸、发泡或结块就不能喝了。闻起来有酸味说明细菌滋生，表面浮沫增多代表发酵开始。颜色变暗或分层严重也是变质信号。豆浆开封后没喝完，煮开再放冰箱能多存1天。豆浆杯壁有水珠凝结时，可能已经不新鲜了。