千两茶是什么茶,属于黑茶中的一个品种?

千两茶是黑茶中的特色品种，属于后发酵茶。它用安化黑毛茶为原料，经蒸制、装篓、压制等工序制成。茶形呈圆柱状，高约1.5米，重约36公斤，因形似古代“千两”而得名。千两茶需自然陈放多年，越陈越香，茶汤红浓，滋味醇厚。

千两茶的制作工艺

千两茶制作工艺复杂，需经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤。装篓时用竹篾捆扎，再用粽叶、蓼叶包裹，最后用竹片箍紧。传统工艺完全靠人力压制，耗时约7天。成品需存放在通风干燥处，避免阳光直射。陈放5年以上的千两茶，药用价值和口感更佳。