鸡蛋最多可以存放多久?

鸡蛋在冰箱中可存放3到4周，室温下只能放1周左右。存放时需保持蛋壳完整，大头朝上，避免频繁挪动。新鲜鸡蛋表面有一层天然保护膜，清洗后会加速变质。散装鸡蛋比盒装鸡蛋更容易受潮，最好用保鲜盒密封。煮熟的鸡蛋冷藏后能保存1周，但蛋黄会变绿。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋应存放在冰箱冷藏室，温度保持在2到6摄氏度。不要将鸡蛋放在冰箱门上，那里温度波动大。购买时选择生产日期新鲜的鸡蛋，回家后尽快冷藏。不要将鸡蛋和洋葱、大蒜等有强烈气味的食物放在一起，避免串味。冷冻鸡蛋需要打散并加少许盐，可保存6到8个月。