百花潭是什么叶种?

百花潭是乌龙茶的一种，属于轻发酵茶。它产自中国台湾南投县，以当地特有的小叶种茶树为原料。茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄透亮。百花潭的香气独特，带有明显的兰花香和蜜香，口感鲜爽回甘。这种茶适合用85度左右的水冲泡，每泡可浸泡30秒到1分钟。

百花潭的冲泡特点

百花潭的耐泡度很高，优质的茶叶可以冲泡6到8次。第一泡香气最浓，第二泡滋味最佳，后面几泡逐渐变淡但仍有余韵。冲泡时建议用盖碗或紫砂壶，这样能更好地保留茶香。存放时要注意避光防潮，放在密封罐里可以保持茶叶的新鲜度。喝百花潭时最好搭配清淡的小食，避免影响茶的原味。