葵花在什么时候成熟的?

葵花通常在夏末到初秋成熟，具体时间因地区而异。北方地区多在8月到9月，南方可能提前到7月。葵花从播种到成熟需要约100天，花期过后20天左右种子就饱满可收。农民会观察花盘变黄、花瓣脱落来判断成熟时机，收割后需要晾晒防止发霉。

成熟标志

成熟的葵花花盘低垂，背面呈黄褐色，种子坚硬饱满。用手搓搓种子能轻易脱落，说明已经完全成熟。过早收割种子不饱满，过晚则容易脱落或被鸟吃掉。晴天收割最好，雨天会导致种子发霉。晒干后的葵花能储存数年，榨油或食用都很方便。