虾尾肉含钙高吗?

虾尾肉的钙含量较高，每100克含钙约150毫克。虾壳和虾头钙质更丰富，但虾尾肉也属于高钙食材。虾尾肉还富含蛋白质和维生素D，有助于钙吸收。日常食用虾尾肉能补充钙质，适合需要补钙的人群。虾皮、小鱼干等海鲜也是高钙食物，可以搭配食用。

虾尾肉的营养价值

虾尾肉的蛋白质含量达20克每100克，脂肪含量很低。虾肉中的镁元素能促进钙质利用，增强骨骼健康。虾尾肉还含有锌、硒等微量元素，对免疫系统有益。烹饪时清蒸或白灼能保留更多钙质，油炸会破坏部分营养。儿童和老人适量食用虾尾肉有助于骨骼发育。