古井贡酒多少度数正宗?

古井贡酒的正宗度数是60度，这是传统工艺酿造的经典度数。这款酒采用高粱、小麦、大米等五种粮食酿造，经过长期窖藏而成。安徽亳州是古井贡酒的产地，当地的水质和气候对酒的风味影响很大。60度的古井贡酒口感醇厚，回味悠长，适合慢慢品味。市场上也有38度、42度等低度版本，但60度才是最正宗的。

酿造工艺

古井贡酒的酿造需要经过发酵、蒸馏、陈酿等步骤。发酵周期长达60天，蒸馏时取酒心部分。酒坛存放在地下酒窖中，陈酿时间至少3年。老窖池的使用让酒体更加绵柔，香气更加浓郁。开瓶时能闻到浓郁的窖香和粮香，入口后酒体饱满，余味持久。传统酿造工艺保证了古井贡酒的品质和风味。