地老鼠是什么植物?

地老鼠是一种常见的野生块茎植物，学名叫黄精。它的根茎呈圆柱形，表面有皱纹，像个小老鼠，所以叫地老鼠。这种植物喜欢生长在山坡、林下或草丛中，在我国南方地区分布广泛。地老鼠的根茎可以食用，也能入药，具有补气养阴、健脾润肺的功效。当地农民常在秋冬季节采挖，晒干后保存。

地老鼠的生长特点

地老鼠适应性强，耐寒耐旱，在贫瘠的土地上也能生长。它的叶子披针形，绿色有光泽，每年春季发芽，夏季开花，秋季结果。块茎会逐年增大，三年生的地老鼠最饱满。采挖时要小心，避免损伤根茎影响再生。这种植物繁殖快，一片荒地几年就能长出很多，是很好的中药材资源。