火龙果是否应该放置在冰箱里保存?

火龙果是否放冰箱取决于成熟度。未成熟的火龙果应放在室温下，大约3-5天会自然变甜变软。成熟的火龙果可以冷藏，能延长保鲜期5-7天。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失。切开的火龙果必须冷藏，最好2天内吃完。不同品种的火龙果耐寒性不同，白心果比红心果更适合冷藏。

火龙果的保存技巧

火龙果怕冻，温度低于5度会冻伤。冷藏前不要洗，保持表皮干燥。存放时把果蒂朝上，减少挤压。熟透的火龙果可以冷冻，做冰沙或甜品很合适。火龙果和苹果、香蕉放在一起会加速成熟，要分开存放。判断火龙果好坏，看果皮是否光滑，有黑斑说明不新鲜。