存放的核桃需要打底吗?

存放核桃前需要打底，这样可以延长保存时间。打底方法是用盐水或糖水浸泡核桃，晾干后再密封保存。盐水能杀菌防虫，糖水能增加风味。存放时要把核桃放在阴凉干燥处，避免阳光直射。用玻璃罐或密封袋装好，能防止受潮变质。定期检查核桃状态，发现霉变及时处理。

打底注意事项

打底时盐水浓度要适中，太淡效果差，太咸影响口感。糖水浸泡时间不宜过长，否则核桃会变软。存放环境要通风，潮湿地方容易让核桃发霉。开封后的核桃要尽快吃完，避免长时间暴露在空气中。不同品种的核桃打底时间略有差异，需要灵活调整。